Генетически модифицированные организмы или ГМО — это любые растения или животные, содержащие генетические структуры, которыми манипулировали ученые. Используя генную инженерию, ученые могут определить полезные черты любого организма с точки зрения дополнительного питания, лучшего вкуса или большей способности бороться с вредителями или болезнями, а также внедрить их в другие организмы. Это делается путем выделения определенного гена, отвечающего за признак в одном организме, его удаления и последующего переноса в другой организм, где этот же ген воспроизводится, создавая более сильный и устойчивый штамм того же организма.